Легкий сливочный мусс с добавлением соленой карамели на тонком шоколадном
бисквите с 3мя прослойками: облепиховое конфи, карамельная и хрустящего слоя из молочного
шоколада, грецкого ореха и вафельной крошки. Украшен зеркальной глазурью.

Состав: сливки, масло сливочное, масло сливочное, сахар, пюре облепихи, шоколад темный,
шоколад белый, агар-агар, сгущённое молоко, орех грецкий, вафельная крошка, желатин, яйцо,
соль.

Вес выхода 800 гр., диаметр 18 см.
Срок реализации 96 ч.
Температура хранения от +2 до +4 градусов.